10 juni 2012

Quiche en cake met groene groenten

Gisteren kwamen vrienden van ons een hapje mee eten. Eigenlijk hadden we een barbecue gepland maar net als op onze BBQ-date van vorig jaar was het koud en regende het weer de hele dag. Als alternatief heb ik een quiche met broccoli, spinazie en cashewnoten gemaakt en voor het toetje een courgette-citroen cake. Beide maakte ik voor de eerste keer en waren een groot succes. Het recept voor de cake (Engelstalig) vind je hier.

Courgette-citroencake
Broccoli-spinazie quiche
voetbal-charlie
Tijdens het eten keken we naar voetbal en hond Charlie was ook gezellig mee.

6 opmerkingen:

  1. Grappig dat cake ook hartig kan zijn! Moet het toch eens proberen. Bedankt voor de tip!
    xoxox

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het is een zoete cake, de courgette proef je niet terug. Het was voor mij ook de eerste keer dat ik courgette gebruikte in een cake. Maar zeker een aanrader, heerlijk!

      Verwijderen
  2. Wat leuk…
    heb na je IG ook je blog gevonden.
    Ziet er mooi uit!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dank je wel en leuk dat je me volgt. Ik volg terug!

      Verwijderen
  3. Dat ziet er héérlijk uit. Teken je ook wel eens recepten ? Op ons round robin blog zijn we bezig met het maken van een magazine, met allerlei creatief vormgegeven recepten. ( mag ook anders dan tekenen hoor!) en we zijn gek op een jaren vijftig stijltje :)

    groetjes, Kris

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Sorry Kris, beetje late reactie. Ik heb je blog bekeken en vind het een leuk initiatief! Ga je er deze week over mailen. :)

      Verwijderen